CULTURE⎟컬처

친환경에 대한 니즈는 필요일까? 필수일까? 아마 필자가 최근 가장 눈여겨 보는 시장 혹은 분야가 바로 ‘친환경’에 관한 부분이 아닐까 생각된다. 과거 몇 년간 카페쇼를 포함하여 많은 식음료 전시행사에서도 ‘친환경’, ‘비건’…

커피가 믹스부터 시작이라면, 차는 티백부터 일까. 필자가 글의 시작으로 ‘커피 그리고 믹스’란 단어를 먼저 고른 이유는 ‘차 그리고 티백’을 이야기 위한 서두의 발판이라 볼 수 있겠다. 오래전부터 차를 시작하는 사람들은…

점점 작아지는… ‘Smaller and More’ 코로나 시기때 호황을 분야가 무엇인가? 궁금증을 가져본 사랑이라면 아마도 ‘배달’사업이라고 생각하는 사람들이 대다수 일거라 생각한다. 물론 절대 틀린말이 아니며, 실제로 배달 사업은 코로나 이후로 계속해서…

가장 오래된 것과 가장 최신의 것이 만나다. 글. 루틴매거진 이 글을 쓰는 적는 이유는 간단하다. 시대가 바뀌고 있는 상황에서 아직도 적응하지 못하고 아집을 부리는 사람들이 많이 있다는 것을 몸소 느꼈기…

대중화, 차별화 무엇이 중요하고, 먼저일까? 글. 루틴매거진 일반적으로 한 가지 이상의 비지니스를 영위하거나 해본 사람들은 시간이 지날수록 비슷한 생각에 빠지곤 한다. 바로 ‘대중화 & 차별화’에 대한 생각이다. 그 이유나 배경은…

이제는 시간을 팔고 사는 시대. 글. 차마시는남자 우리는 시대가 바뀌고 있다는 말을 입이 마르도록 해오고 있습니다. 그런데 어떻게 바뀌는지에 대해서 깊게 생각을 해본적은 많지 않을것 같습니다. 이제는 업종을 불문하고 수시로…

새로운 라이프 패러다임 등장 언택트(Untact) 글. 사진 루틴매거진 현시점에서 새로운 패러다임을 예고한다면 조금은 섣부를 수 있지만, 그런 조짐이 빠르게 보이기 시작했다. 이는 차 업계에도 영향을 미칠 것이라 예상된다. 바이러스의 확산,…

영국 사람들이 찾는 ‘차(TEA)’와 그들만의 리그 글. 사진 루틴매거진 우리가 알고 들었던 ‘영국인들만의 차 문화’는 실제로 존재합니다. 차를 마시는 곳이라면 ‘영국’이란 나라는 자주 언급되기도 하고 타국과 비교되기도 합니다. 그런데 사실, 영국인들만의…

새로운 분야 ‘티칵테일(Tea-Cocktail)’, 해석과 접근 글. 사진 김경술 대표(365 베버리지 라운지) / 편집 루틴매거진 이제는 오래된 것보다 새로운 것에 대한 도전이 많은 시대입니다. 전통과 정통에 대한 가치와 의미는 분명 지켜져야…

애프터눈 티와 하이 티의 차이는 무엇인가? 글. 사진 루틴매거진 우리가 흔히 말하는 ‘티-타임’이란 어떤 특정한 목적이나 특별한 자리를 두고 말하기보다는 주변 지인들이나 초대하고픈 게스트와 함께 일상 속에서 차 한 잔…