[티토크] 아직까지 남아있는 불편한 선입견 BEST 3
아직까지 남아있는 불편한 선입견 BEST 3 오늘 이야기는 <차(茶, TEA)에 대한 선입견>에 대해서 다뤄볼까 한다. 최근 2-3년간 차에 대한 니즈가 굉장히 다양한 분야에서 증가하고 있다. 이는 과거 10년전 어느 탕비실이나…
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티컬럼
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[컬처] 커피가 믹스부터 시작이라면, 차는 티백부터 일까.
커피가 믹스부터 시작이라면, 차는 티백부터 일까. 필자가 글의 시작으로 ‘커피 그리고 믹스’란 단어를 먼저 고른 이유는 ‘차 그리고 티백’을 이야기 위한 서두의 발판이라 볼 수 있겠다. 오래전부터 차를 시작하는 사람들은…
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[티토크] 비대면 시장에서 주목받는 대면 상품?
비대면 시장에서 주목받는 대면 상품? 코로나가 발생한지 이제 어언 1년이 훌쩍 넘어간다. 같은 행동을 50일만 반복하더라도 일상처럼 변하고, 6개월을 지나면 없었던 일인것 마냥 기억에서 흐릿해진다며 우린 종종 이야기하곤 한다. 그런데…
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[컬처] 점점 작아지는… ‘Smaller and More’
점점 작아지는… ‘Smaller and More’ 코로나 시기때 호황을 분야가 무엇인가? 궁금증을 가져본 사랑이라면 아마도 ‘배달’사업이라고 생각하는 사람들이 대다수 일거라 생각한다. 물론 절대 틀린말이 아니며, 실제로 배달 사업은 코로나 이후로 계속해서…
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[컬처] 가장 오래된 것과 가장 최신의 것이 만나다.
가장 오래된 것과 가장 최신의 것이 만나다. 글. 루틴매거진 이 글을 쓰는 적는 이유는 간단하다. 시대가 바뀌고 있는 상황에서 아직도 적응하지 못하고 아집을 부리는 사람들이 많이 있다는 것을 몸소 느꼈기…
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[컬처] 대중화, 차별화 무엇이 중요하고, 먼저일까?
대중화, 차별화 무엇이 중요하고, 먼저일까? 글. 루틴매거진 일반적으로 한 가지 이상의 비지니스를 영위하거나 해본 사람들은 시간이 지날수록 비슷한 생각에 빠지곤 한다. 바로 ‘대중화 & 차별화’에 대한 생각이다. 그 이유나 배경은…
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[컬처] 우리는 시간을 팔고 사는 시대에 산다.
이제는 시간을 팔고 사는 시대. 글. 차마시는남자 우리는 시대가 바뀌고 있다는 말을 입이 마르도록 해오고 있습니다. 그런데 어떻게 바뀌는지에 대해서 깊게 생각을 해본적은 많지 않을것 같습니다. 이제는 업종을 불문하고 수시로…
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[티토크] 왜 플로팅(Floating)기법을 사용하는가?
왜 플로팅(Floating)기법을 사용하는가? 글. 루틴매거진 최근 몇 년간 가장 많이 사용되는 음료 기법 중 트렌드로 자리 잡는 테크닉은 바로 ‘플로팅(Floating)’이 아닐까 생각한다. 플로팅(Floating)기법이란? 음료를 만드는 기법 중 하나인데 서로 다른…
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[티토크] 점점 높아지는 티칵테일(of 티베리에이션)의 관심
점점 높아지는 티-칵테일(of 티베리에이션)의 관심 글. 루틴매거진 음료 시장에서 등장하기 시작한 ‘티-칵테일’ 그리고 점점 증가하는 관심’이란 표현은 필자의 입장에서는 여러 번 고민하게 만드는 주제입니다. ‘티-칵테일’이란 특정 키워드는 시장에 등장한 지…
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[차&대용차] 차를 우리는 방식에 따라 향이 달라질 수 있다.
차를 우리는 방식에 따라 향이 달라질 수 있다. 글. 차마시는남자 우리가 일반적으로 차를 우리는 방법 중 따뜻한 물을 사용하여 우리는 ‘온침(How-Brew)’이라는 방식을 사용합니다. 오랜 역사 동안 차를 우려 마시는 방법은…
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