[서적] 대만차(臺灣茶)의 이해 <대만우롱차, 홍차, 녹차>
대만차(臺灣茶)의 이해 – <대만우롱차, 홍차, 녹차> 편 –원제 : ‘ The Knowledge within The Flavor of Tea ‘ 우롱차의 왕국이라 불릴 정도로 대만은 독특한 우롱차를 계속해서 생산하고 있다. 테루아적인 환경…
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BOOKS⎟서적 소식
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차 관련 다양한 서적 소식을 공유합니다.
[서적] 세기의 명작품들과 함께하는 영국 홍차의 역사
세기의 명작품들과 함께하는 영국 홍차의 역사 티소믈리에를 위한 영국식 홍차 문화 이야기영국식 홍차 문화가 유럽에서 인도, 동남아시아, 북미, 아프리카 등 대륙 간에 퍼져나가면서 일어난 세계사적인 티(TEA) 이야기! 최근 세계 티…
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[서적]티소믈리에를 위한 차(茶)의 과학
티소믈리에를 위한 차(茶)의 과학 차의 색, 향 맛에 대한 비밀을 과학으로 풀어본다. 차의 과학이란 책은 분명 차 업계 종사자들에게 반가운 소식이자 어둠속의 빛과같은 책이 될 것이라 보입니다. 지금까지 차 업계에서…
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[서적] 새로운 건강음료로 집중 조명 받고 있는 ‘콤부차’ (아마존 베스트 셀러 도서 선정)
<아마존 베스트 셀러 도서 선정> 새로운 건강음료로 집중 조명 받고 있는 ‘콤부차’ 글. 편집 루틴매거진 하나, “프로바이오틱스, 셀룰로오스, 각종 미네랄 성분들을 함유해 다양한 건강 효능을 보여, 전 세계에 발효차 열풍을 일으키고…
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[서적]기초부터 배우는 힐링허브티의 101가지 티블렌딩
기초부터 배우는 힐링허브티의 101가지 티블렌딩 글. 루틴매거진 (제보 : 한국티소믈리에연구원) <기초부터 배우는 티(tea)> 시리즈 제1권 <기초부터 배우는 홍차> 제2권 <기초부터 배우는 중국차>에 이은 제3권 <기초부터 배우는 힐링 허브티의 101가지 티블렌딩> 출간! “현대인들의 몸과 마음의 건강을 위한 허브티의 목적별,…
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